今日は成人の日
20歳の皆様、ご両親様、おめでとうございます
我が家は20歳を過ぎた子ども3人。長女は三十路に近い
これはこれで私たち夫婦も年齢を重ねてきたな～と
感じている事でもあります。
金曜日に飲みすぎで帰って来た夫。
ちょいと辛そうではありましたが
土曜日には私のお気に入りの蕎麦タルトを作成。
こちらを作ったのには理由がありまして。
ワインで～す。
アガーを入れて冷やします。
タルト生地の準備。蕎麦粉入りね。
ピケもしています。
焼いている間にクリームチーズも準備。
私は筋トレに出かけてしまったので
下の画像からは夫が写したもの。
焼きあがったタルトにクリームチーズをたっぷり。
ワインをのせて～出来上がり
大きな二つは土曜日に参加した蕎麦の会（自治会）で
一品持ち寄りの品として作り上げたものです。
美味しそうでしょ
好評だったそうですよ
私用も作って冷やしてくれました。
ご存知の通りお腹の調子が芳しくない私でしたので
食べておりません。
今日の昼食に夫と一緒に食べることにしました。
先日作ったフォカッチャ。
フワフワです。
このレシピはレッスンでは時間がかかりすぎるので
（1時間発酵させてパンチ入れてさらに時間をおいてます）
もう少しお手軽に美味しく作れるように考えますね。
1/3トッピングしてみた部分、これは美味しくなかった
シンプルに仕上げるかもうひと手間加えるか・・・
しばらく悩んで美味しく出来上がるように
楽しみながら作り上げていきますね～
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