太香胡麻油（濃口）を使って

当選した胡麻油、今夜は金平牛蒡に使ってみました。

3種類のうちどれを使おうかな～？
選ぶのも楽しい

金平牛蒡は香が強い方がいいよね～と思い
今回は太香胡麻油（濃口）を使いました。


まずは出来上がりから。

私は辛いのが苦手（とくに唐辛子類・キムチ・辛子明太子も食べられません）です

主人は取り皿に七味唐辛子を振っています。
いつもごめんね


煮物は大体毎晩食卓に上がります。

煮物大好き


私の作り方は
胡麻油で牛蒡と人参を炒めます。

煮汁はあまり多くない？と思います。
炒め煮方式。

最後にまた胡麻油をたら～～～～り

最近胡麻油の香が強く感じていて
最後のたら～～りが無かったんです。

でもこの胡麻油はとても上品で最後にも使いたくなったんです。

出来上がりは

この胡麻油はリピートものですね


残った金平牛蒡は細かく刻んでコロッケに変身する事も多いです。
煮汁もジャガイモの様子を見ながらですが入れちゃいます。

これも美味しくってわざわざ沢山金平牛蒡を作る事も。

今月のレッスンではサイドメニューのドレッシングに
太白胡麻油を使わせていただいています。

オリーブオイルで作るより

パン作りにももちろん使いますょ。

頭の中にはレシピが出来ているので（上手にいくかどうかは）
今週のレッスンが終わったら作る予定でいます。