種作りを久しぶりに。

姉が母を連れて10日に来る（まだ予定）事になりました。
そこで姉の大好きなパンをプレゼントしたいなと・・・

姉が好きなパンはライ麦入り。

前回の失敗作も美味しいと言ってくれたので
今度こそ本当に美味しいパンを渡さなきゃ。

そうときたらサワー種を作らなきゃ。
ちょっと作り始めたのが遅くなりました(^_^;)

ライ麦と水だけで毎日成長させていきます。

前回の種は実家に帰っている間
冷蔵庫に入れておいたのですが
その後どうしても思うように熟成してくれなかったので
泣く泣く諦めました。
その後も数回作ったのですが上手くいかず・・・

今回は気温も下がったので常温保存で
成長してくれると思います。

まだまだ小さいです。
これからライ麦をたしていくので大きくなりますよ(o^-')b

大きくなるだけじゃなくて熟成してね。
ライ麦ちゃん