食いしん坊なバジル農家 -10ページ目

食いしん坊なバジル農家

食いしん坊です、外で美味しい物を食べたり、見たりすると自分で作りたくなります。
自宅で食べる野菜の7割ぐらいは自分で畑で育てています。
自分で育てたバジルでバジルソース作って販売してます。

我が家の朝のプチ贅沢。



いい卵をいただいたので、ふりかけ昆布かけていただきます(^_^)/

初日は缶詰のグリーンカレー。

$食いしん坊なバジル農家-グリーンカレー

二日目はインド・ネパール料理屋さんで。

$食いしん坊なバジル農家-インドカレー

クリシュナズ・タンドール

そして今日は自家製のスパイシーカレー。

$食いしん坊なバジル農家-カレー用野菜

ニンジンがたくさん取れるようになってきたのでたっぷりと。

$食いしん坊なバジル農家-畑で取れた野菜

カレーにはサラダと言うことで、畑に収穫に!

レタス、ワサビ菜、ブロッコリー、アスパラ菜。

$食いしん坊なバジル農家-自家製カレー

スパイシーカレーにグリーンサラダにバジルマヨネーズ。

我が家のカレーの隠し味はヒシ梅ソースです。



コクと酸味が加わり美味しくなります。
冬はやっぱり鍋ですよね。

我が家は冬になると週2,3回は鍋になります。

回数が多いので飽きないように、色んな味で食べます。

今回はモツ鍋のしょうゆ味。

モツ鍋はキャベツとニラが定番ですが、畑のキャベツが小さかったので今回は白菜とネギで。

$食いしん坊なバジル農家-モツ鍋しょうゆ味

ショウガたっぷりのつくねも入れて完成。

子供達も野菜たっぷり食べて、温まり。

$食いしん坊なバジル農家-〆のラーメン

〆にラーメン入れておなかいっぱい大満足。
以前頼んでいた三段ベットが今日届いた。



評判もよく、値段も手頃。

子供達が居ない間に組み立てようと思ったが、設置する部屋で組み立てないと運ぶの大変なので断念。

先に部屋を片付け、ベットを置くスペースと組み立てスペースを確保。

組み立てだすとあっと言う間に完成。

$食いしん坊なバジル農家-三段ベット

長女は身軽で寝起きもいいので上段に決定。

次女は寝起き悪くて落ちる心配があるので下段に決定。

長男は消去法で中段に決定。

でも、兄弟とは言え女性に挟まれて寝れるなんてなかなかない。

大きくなっても分解して普通のベットととして使えるので大切に使えよ!
去年、人のブログで面白そうな野菜を発見。

その菜は(名は)アスパラ菜。

トウだちしてきた茎を食べるそうで、面白そうなので栽培してみました。

$食いしん坊なバジル農家-アスパラ菜

がんがん育ってくるので、収穫に追われます!

$食いしん坊なバジル農家-アスパラ菜を収穫

手で根元を持ってポキポキ折って収穫します。

$食いしん坊なバジル農家-アスパラ菜の塩茹で

下のほうの皮は硬いので剥き、茹でていただきます。

茎の食感がアスパラガスに似ていて、ほのかな甘みがあります。

炒め物にも使えるの今度やってみます。
昨日facebookで近所のインド・ネパール料理のオーナーさんと友達になりHP見ていると美味しそう!

クリシュナズ・タンドール

我慢できずに早速行って見ました。

近くに駐車場もありラッキー。

$食いしん坊なバジル農家-メニュー

カレーが2種類でナン食べ放題なのでBセットに。

$食いしん坊なバジル農家-Bセット

チキンを辛口、シーフードを中辛で注文。

スパイシーであっと言う間に一枚目のナン終了、二枚目のお代わりもすぐに来て完食。

辛いもの好きの私には辛口でもまだ余裕がありました、次回は激辛で。

$食いしん坊なバジル農家-チャイ

最後にチャイをいただいてご馳走様でした!
我が家の晩ご飯は畑で取れる野菜を沢山使います、収穫出来る野菜でメニューが決まることが多いです。

白菜が収穫出来るようになったので鍋に炒めものに大活躍してくれます。

ニンジンとピーマンも収穫して八宝菜を作りました、ごはんの上に乗せて中華丼でいただきました。


はじめまして、大阪の藤井寺市と言う全国の市の中で5番目に小さい市で農家をしています。

2011年の春まで兼業でWEB関係の仕事をしていましたが、何とか色々な方にお世話になりやっと本業に出来そうになってきました。

2011年現在で販売しているのは自家製のバジルをふんだんに使ったこだわりのバジルソースのみですが、冬の暇な間にハーブやニンニク等で新商品の開発予定です。

年々色々な野菜作りにチャレンジしています、イベントの時には持っていって販売することもあります。

自家製野菜を使った料理もアップしていきたいと思います、よろしくお願いしますm(_ _ )m

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