昨日の事でした。
めずらしく、日中夫が在宅してたので、
「春巻きか、酢豚にしたいんだけど、どちらにする？」
なんて、聞いてしまいました。
答えは・・・
「普通、中華はいくつかの料理を少しずついただくものだから、
選べないな・・・・」
聞いたのが失敗でした。(笑)
結局、両方作ることになっちゃいました。
手間がかかって、時間もかかって・・・・・
なんだか、疲れちゃいました。(笑)
まずは春巻き
中身を２種にしてみました。
1つはチンジャオ風、もう1つはツナマヨチーズ、大葉巻き。
いつものチンジャオ風はうまくいったのですが、
ピーマン、タケノコ、シイタケ、牛肉・・をオイスターソースで炒めて、
巻きました。これはＯＫ
も1つの方は、思ったほどの味にならず、残念！
タネを作りすぎて、たくさん入れちゃったのが失敗の素だったようです。
食感がどうも・・・・
少しの量を、細くまいておけば、おつまみ風で、ＯＫの気がしました。
中身はタマネギ、ツナ、茹で卵をマヨで和えて
大葉とチーズではさんで巻きました。
写真：左ツナマヨ、右チンジャオ風。
そして、酢豚
サツマイモの煮物
きゅうりと中華クラゲ
以上でしたが
作るのに集中して疲れてしまったのか、思いのほか
食べられませんでした。
それでも、夫はたくさん食べてくれましたから、良しとします。
9月になり、暑さも幾分、しのぎやすくなりましたが、
夏の疲れが出てくるのはこれからかもしれません。
スタミナつけて、乗り切りたいですね！
土用、日曜はブログお休みします。
では、また、来週～