昨日、地域の農作物の即売場所に行き、
朝、掘ったばかりの竹の子と、セリを購入してきました。
この辺では、竹の子もセリも今が旬のようです。
セリは普通に売られている長いものでなく
田んぼの畝に自生している小さなものです。
とても、香りが強くおいしいのです。
昔は良く、「セリ摘み」に行ったことを思い出しました・・・。
お昼にはせりを天ぷらにして、ざるそばをいただきましたが
気が付いたときはもう・・・写真忘れました。（汗）
そして、夕食です。
竹の子はぬかであく抜きをして、土佐煮にしました。
昆布とかつお節で一番だしをとり、さけ、しょうゆ、、みりんなどで煮て、
最後にかつお節をのせて完成！
初夏（！）のかおりでおいしくいただきました。
山椒の芽も、ベランダで芽吹いてました。
一番だしをとったかつお節と、セリのおひたしを合わせてみました。
これも、香り豊かでごはんがすすみました。
そしてこれは・・・
見た目はイマイチですが、マグロのかまの煮つけです。
しょうがを効かせてあっさりと煮ました。
メバチマグロのかま・・これで￥３００！
おいしかったです。
ひさしぶりに、ゆったり食事をした感じ。
連休の中の1日でした。