今日も、お天気、良くないですね！
ほんの少し、雪混じりの雨です。
寒いので、家の中で、じっとしています。
昨日食べたものですが、
昨日のような寒い日には「寄せ鍋」なんていいなぁ！
と思うのですが・・・・
何故か夫は「寄せ鍋」は嫌いだというのです！
何故？と聞くと、
いろいろなものが一緒に入ってるのが嫌なんだそうです！
そこが良い所なのに…！
作り手は楽でができるし、おいしいのになぁ！
夫が、鍋で食べられるものは
すきやき、しゃぶしゃぶ、湯豆腐・・なんですよ！
そんなわけで、昨日、鍋は断念しました。
作ったもの
まず、最初に定番茶碗蒸し
そして、ナムル
かますの開き
大根のゆず味噌かけ
でした。
最近、茶碗蒸しが定番で登場してきます。
器が同じなので、写真は省略してます。(笑)
次に、牛もも肉、もやし、ほうれん草のナムル
牛もも肉は食べやすい大きさにカットして、タレにつけて焼き、
もやしと、ほうれん草は塩ゆでしてから、ナムルのタレにからめました。
カマスの開き 塩焼きして、レモンで。
大根ゆず味噌かけ
じっくり、下ゆでしたダイコンに、自家製ゆず味噌をかけました。
お味噌、お酒、みりん、ゆずを火にかけながら、
溶いてつくってみました。
おいしかった！
この、ゆず味噌はこんにゃくにもあいそうでした。
次回はこんにゃくも用意しようと思います。
何はともわれ、無事、食事が終わり、ほっとしました。