スーパーへ買い物に行ったら大きなイカが売り出されていた。
けさ、水揚げされたという。
いかにも新鮮そうだ。
顔見知りになった店員さんが「おいしいよ」と勧めてくれた。
さぁ、どう調理しようかと思っていると、
「秋刀魚もうまいよ」の声が飛ぶ。
何気なく、両方購入して、どう調理しようかと再び悩む。
１パイはお酒のおつまみに「イカの塩から」
もう１パイはイカフライかなと、思いつつ、帰宅。
早速、イカのワタをはずし、皮をむく。
新鮮なだけあって、ワタはプリプリと弾力があった。
ワタを漉してスジをとり、、お酒と塩をまぜあわす。
そこへ糸作りのようにしたイカの身を入れて、１～２日寝かせれば
イカの塩辛のできあがり。
まだ、味はしみ込んでいないがちょっと、おつまみに出してみた。
ゆず（まだ青い）の皮の千切りを飾って。
もう１つはやはり、イカフライにした。
奥にあるのは息子のリクエストで、鶏ササミのフライ
息子がいると品数が増える。
麻婆豆腐
それに秋刀魚を塩焼きにして、
サラダを添える。
あれこれ、作っていたら、食事開始が遅くなってしまった。
でも、なんとか完食。
ご馳走様でした。
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今日出会った花は・・・
はじめての出会いです。
すごーく良い香り。
スウィート！あまりの良い香りに離れがたくなってしまった。
この花の名は？
「ルクリア ココ」
「におい桜」や、「アッサムニオイザクラ」とよばれている。
秋から冬にかけて咲く、とても、甘い香りが漂う。
アカネ科ルクリア属
秋から冬にかけて咲くという。
花が少なくなってくる時期に、春色の花に出会ってちょっと、うれしかった。