寒くなってきたので、ビーフシチューにしようと思った。
しかし、先日、圧力鍋が壊れてしまった。
メーカーに連絡したら、修理します！とのことで、
圧力鍋の蓋は、今、修理のため、メーカーにいっている。
ということは、圧力をかけられない・・・・・！
でも、どうしても、ビーフシチューが食べたくて、
早めに、煮込みを開始して、
４時間程、煮込んで出来上がった。
有り合わせ野菜と生ハムのサラダ
マグロの切り落とし
などをいただき、ワインは？
本来なら、「赤」と行きたいところだが、夏からずーっと飲んできた白ワイン。
そのすっきり感に、はまってしまっていて、
また今日、新たに白を購入してしまった・・・
今日飲んだ白ワイン
イタリア トスカーナ レオナルド ビアンコ
冷やして、冷やして味わう。
フルーティーな香り、すっきり、辛口で、お口の中をさわやかにしてくれる。
ちょっと、濃いめのお料理には良く合います。
☆☆☆☆☆
秋の風景
イタリア、ピエモンテ
ネッピオーロ（ぶどうの品種）の畑
（以前行った時の写真）
ぶどう、ネッピオーロ
このぶどうはイタリア赤ワイン、
あの有名なバローロや、バルバレスコの原料となる。