昨日は、夫が外出・・
いつもはいない息子が遅い夏休みで在宅。
外食の多い息子のために、野菜たっぷりのカレーを作った。
玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、トマト、セロリ、ズッキーニ、おナス・・・・・
牛すね肉
しょうが、にんにくのみじん切りと一緒にいためて、後はコトコトコトコトと・・・
ハーブはローリエの他にガラムマサラとクミン。
カレールウはディナーカレー辛口とジャワカレー辛口を使った。
どっしりとしたカレーの出来上がり！
辛さが食欲を増してくれた。
デザートには、秋の味覚「梨」を。
豊水という品種
みずみずしくておいしかったです。
しかし、表にはまだまだ夏の花が咲き誇っています。
確かに、９月半ばだというのに
「この暑さ」は何？！というほど、暑いです。
マツバボタン
ヤブラン
予報によると、この暑さも今週まで・・・とか。
早く涼しい日が来てほしい。
毎日、涼しさを待ち焦がれている。