昨日は暑い中、友人と待ち合わせて買い物へ。
しかし、暑い、暑い・・・
買い物は早々に済ませ、
ランチへ向かう。
メインの料理を注文すると、お惣菜やデザート、飲み物はバイキング形式。
メインをマグロのかま焼きを注文し、
お惣菜は・・サラダ各種、黒豆納豆、冷奴、ヒジキ、野菜天、オクラとわかめの和え物、あご汁ｅｔｃ．
デザートは、コーヒーゼリーをえらび、飲み物はアイスティ、烏龍茶・・・
とても、おいしくいただいた。
しかし、友人との話と食に夢中で、写真を忘れてしまった・・・
とにかく、満足して帰宅。
今度はわが家の夕食準備。
買い物に歩き回ったため、少々疲れ気味の私・・
口当たりの良いものが欲しくなった。
思いついたのが、
前菜に
「メロンとパンチェッタ」
メロンの甘みとパンチェッタの塩味がマッチしておいしい。
冷たく冷えたメロンが疲れを癒してくれた。
イタリア、モンテロッソで食べた味を思い出す。あちらは赤肉メロンだった。
こんな感じでした。このときも、食べ始めてから思い出してパチリ
食欲が先行するhamukoです。
もっと、野菜を欲しがる自分に、家にある野菜を盛り合わせた。
レタス、トマト、セロリ、パプリカ
最後に、ポテトコロッケを作った。
サクサクと揚げ立てをいただく
そして、定番冷奴・・・・
冷やした白ワイン
これで昼間の疲れも癒えた。
さぁ明日も元気に過ごそう！