春巻き 2パターン

今日作った春巻きがなかなかおいしかったので、
メモしよう。

■中華風春巻き（20本分）
1．にんにく1片、しょうが1片をみじんぎりにして、ごま油でいためる。
2．そのあと、細切りにした豚肉（250ｇ～300ｇ）をいため、豆板醤（小1～2）を入れる。
3．戻した春雨（150ｇ）・白菜・人参・ニラ・しいたけを適量入れていためる。
4．オイスターソース（大1）・しょうゆ（大2．5）・砂糖（小1）をいれる。
5．水溶き片栗粉を入れる。
6．春巻きの皮につつんで揚げる。

■イタリアン的春巻き
1．チーズ・シーチキン・ケチャップを適量、春巻きの皮で包む。

以上です。


春巻きは、意外に手軽なものなので、
それほど手がかからない割に、
テーブルに出したとき結構見栄えが良いのが、
ｇｏｏｄだと思います。