納豆腐コロッケ

久々の料理！

こないだ居酒屋で食べた納豆とお豆腐のコロッケ？が美味しかったので適当に作ってみた。



納豆とお豆腐とネギも入れて、お醤油などで好みの味付けを薄めに。




が、成形がなんとも難しかった。
一応、お豆腐は水抜きしたんだけど、やらかいから形作っても崩れてしまう。

しかも納豆のネバネバ付きなので余計に難航。


これまた適当に小麦粉つけてみたら微妙に形とれたので、パン粉をつけてから揚げてみた。





最初はよさげだったのに、油の中でだんだん崩れて見るも無残な状態に・・・。


可哀想なコロッケ。

こんな予定じゃなかったのに。


ごめんよ。

もう少しタネを固くする方法を見つけてリベンジだ！！