大興奮(笑)。
全粒粉入りベーグルを焼きました~(*☻-☻*)
中身は栗のクリーム入り。
こないだはクリームがはみ出たり、
茹でてる間につなぎ目がとれたりしちゃったけど
今回は成功。
やっぱり教科書通りにやらないと失敗しますねσ(^_^;)
一次発酵も普通にしたので
フカフカベーグルでした。
もうちょっとハードベーグルにしたいから
一次発酵無い方がいいかな…。
あとクリーム、はみ出ないように薄塗りしたら
インパクトなさすぎ。
色々と改良の余地ありでした´д` ;
それから、昨日作ったもの。
寒いのが苦手なバジルへ、
敷物を…。
夏は暑がりなので何も敷いて無かったんですが、
寒くなり、敷物をいつものように敷いてましたが、
やっぱり予想通り自分で掘り掘りしたり
蹴飛ばしてクシャクシャってなって
横の方とかトイレ付近に移動してるってのが
まあ、いつものパターンで…。
なので去年は厚めの保温シートに
ミニ毛布を取り付けてたんですが、
やっぱり掘り掘りして毛布をはがし、
下の保温シートもボロボロになり
ワンシーズンで使い捨てになりました。
今年はちょっとだけ改良して、
まず100均のすのこ2枚をつなげて、
保温シートを貼り付け、
その上にミニ毛布を。
毛布には予め四隅にゴムを縫い付けておき、
すのこに取り付けてあります。
念のため、間にズレにくいシートも入れてあります。
ここまでして、耐久性はどうかな?
すのこ入りだからずれにくいかな?と思ったら
100均のだし、軽いからすぐにずれてましたが…σ(^_^;)
もっと寒くなったら
毛布と保温シートの間に電気マットを挟みます。
こちらも活躍中⬇︎






