ひさ～しぶりにパンを焼きました。
引っ越してからは初めてかも。
パンをこねたくてキッチンのトップを人工大理石にしたんです。
やっぱり広いと作業しやすい！
黒糖パン。
優しくて懐かしい甘さで、何もつけなくても美味しかった～。
後追いが激しい息子は作業中ずっと泣いてましたが・・・・。
しょうがないからキッチンに入れてあげたけど、
成形のときは足元にしがみついて泣いてたので
あわてて丸めました
(凝った成形とかはできず。)
焼きたては一番おいしいので早速キッチンで試食会
ふんわりで美味しいね♪
ですが、後ろからの視線が痛すぎて・・・
結局こうなりました。
「くだちゃい。」
「くださいでし。」
「はっ
まさか・・・。それ、ボクんでちゅよ。」
「ダーーーーーーメーーーーーーーーー！！」
この息子の顔↑ 必死・・・
パク。
「うまいでし
。」
「次はボクの番でちゅからね。」
「そうはさせないでし。」
パクっ。
っとまぁ、こんな感じで仲良く（？）３人でおやつタイムをしました
で、調子にのって昨日に引き続き今日も焼いちゃいました。
雑穀とレーズンのパン。
さっき焼きあがったばかりなのでまだ食べてませんが。
生地に全粒粉も混ざってるのでヘルシーな感じ。
味と食感も楽しみです。
ちなみに今日は作業中わりと機嫌よく一人遊びしてくれた息子クン。
感謝～。
最近はお菓子作りもしてます。
息子を寝かしつけたあと、夜に作ることが多いんですが。
はまっているのがスコーン。
道の駅で買ったスコーンがとってもおいしくて、
どうにかあの味と食感に近いスコーンが作れないかなぁ
と
いろんなレシピで試してるんですが・・・。
美味しいは美味しいんだけど、
なかなかこれだ！って思うスコーンにたどり着けません。
理想は軽いスコーンよりも
食べ応えのあるずっしりとしたスコーン。
生地がむぎゅっと詰まってて、噛んでると口の中の水分奪われちゃうけど
かといってパサパサではなく、ややしっとり（←ここ難しいとこ）。
全粒粉が入っているとベスト！
連続でスコーン作りすぎてちょっと飽きたので
昨日はマフィンを。
でも、食べて思いました。
やっぱり、スコーンのほうが美味しいなぁ・・・と。
また作ってみます。
お気に入りのレシピが見つかるといいなぁ。