リブログさせていただきます。
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一部転載させていただきます。
「
そのほか、セロリは気管支や肺の機能を強め、
疲労回復を促し、酒やタバコの毒を消す。
不眠症、生理不順、更年期障害を治す・・・・といった
幅広い薬効を持っている
（略）
またサラダでもマヨネーズではなく、自然食品のごま油、
レモン汁、自然塩のドレッシングを用いる・・といった
具合だ。
夏場の熱い季節には、セロリ・ジュースも大いに結構。
ジューサーを用いると粗大な繊維が除かれて腸への刺激
はおだやかとなり、有効成分は効率よく吸収される。
にんじん、リンゴを加えて味を調え作り立てを飲むこと。
肉食をする機会の多い人は、セロリ・ジュースに適当に
ワインを加えると肉食性老廃物の排泄が促進されるから、
いっそう効果的だ。
■セロリのわかめ巻き
（以下、更に続きます） 」