烙餅

ブログネタ：ネギが1番光る料理 参加中
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ネギは鍋なんかの名わき役で、そこでも味が光るって言えなくもないけれど

美味しんぼ第12巻「黄金の意味」の第8話、非常食のストーリーで

小麦粉・ネギ・塩・ゴマ油だけで作る中国の家庭料理「ローピン（烙餅）」

これが結構美味しい。

ネギは多い方が美味しいし、主役と言える。

初めて作った時は、こんな食べ方も有ったのかと

妙に感動した。

その後、ネギが沢山ある時の定番として、作っている。

俺にとっては、これが１番かな