一流に触れる

一流に触れて本物を知る何が人に感動を与えるのか
知ることが大切と尊敬する講師の方がおっしゃっていた

本日はオーベルジュ・ド・リル トーキョーでごはんをいただきました

西麻布住宅街にある白亜の邸宅素敵な外観

ウェイティングバー

見習うことが沢山ありました料理も環境も接客も『おもてなし』が浸透していてとても居心地がよかったです。

感動を提供するために身を鍛えることが私のやるべきこと

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