キーマカレー

キーマカレーを食ってみたく、作ってみました。
スパイス用の小さなすり鉢をゲットしたので、
それを使ってみたくもあり。

玉ねぎみじん切り、人参ニンニク生姜をおろし金ですって、炒めま～す。
今回はカレー粉に加え、クミン、コリアンダー、カルダモンのシードを、乳鉢で細かく挽いてから投入。
ひき肉と、トマト缶を入れて、ぐつぐつ煮こんで、塩で調整。
最後にグリーンピース。
炊飯器では、インディカ米の良い香りが～、食欲そそるね。

食べてみると……。

スパイスを挽いているから、
香りや味の新鮮味が全然違う！
大人のスパイシーなカリー出来上がり

う～ん、これは癖になるかも。

肝心のカレー撮るの忘れた(>_<)