2005年11月15日紅芋が手に入ったのですが凄い紫色!で、ナスの色みたい!とおもいついて今日は「ナス」。ヘタはきゅうりの緑の所を使いました。卵焼きに煮豆、かぼちゃにウインナー、ほうれん草のお浸しも入れてあります。