奈良県橿原市に行列のできるラーメン店があるとの情報を入手。その店は「麺処と市」昼しか営業し...

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奈良県橿原市に行列のできるラーメン店があるとの情報を入手。その店は「麺処と市」昼しか営業していないとのことだが、夜は同じ店舗で、屋号を変えて、新ブランド店「麺処夜市」として、昼とは材料も全く違う別メニューで営業している二毛作店とのこと。しかも、営業時間は2時間だけ。気になるので、早速行ってみた。開店20分前くらいに到着も先客10名、席数は9席らしく、1回転目には入れず。開店から20分くらいして、ようやく入店。オーダーしたのは奈良の醤油を使っているというこだわりの「だしそば(しょうゆ)＋特製トッピング&どんぶり(しょうが焼き風)」あっさり清湯スープと全粒粉麺の相性良し！豚モモ肉と鶏ムネ肉のチャーシューも柔らかくて美味しい。どんぶりも程よい味付けでした。昼は白湯スープのラーメンとつけ麺を食べられるとのこと。どう変わっているのか是非、食べに来たい。 #麺処夜市 #麺処よ市 #麺処と市 #だしそばしょうゆ #どんぶり #奈良県 #橿原市 #ラーメン #ラーメン二毛作 #ラーメン巡り #ラーメン部 #ラーメンインスタグラマー #ラーメンパトロール #20190105

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