今日の朝ごはん

こんにちは

何かと毎日ニュースがあり

北陸地方の雪にびっくりし

台湾の地震にも驚き…

普通に生活できてるのが

ありがたく

かけがえのないものなんだと

忘れがちですが

改めて感じました

昨日は疲れてしまい

グダグダな日を過ごしてしまいました

今日はしっかりしよう！

野菜がなくなりましたので

買い出しに行ってまいりました

☆白菜1玉450円☆

☆ネギ150円☆

☆赤水菜150円☆

☆ラディッシュ150円☆

☆紅芯大根100円☆

☆大和芋150円☆

☆エンダイブ200円☆

白菜はスーパーで1/4で200円超えてます

鎌倉の白菜ひぎっしり詰まってて

1ヶ月は保管出来て食べられるので

かなり重宝しています

エンダイブも凄い大きさ

やっとレタスやほうれん草も

しっかりしたのが

出始めお値段も下がってきました

早速購入した野菜で朝ごはん

☆エンダイブサラダ☆

☆白菜の塩レモン浅漬け☆

☆マカロニサラダ☆

☆大和芋とろろ麦ごはん☆

☆もやしとネギのお味噌汁☆

大和芋はダシしれて

大麦ごはんでいただきました

白菜の塩レモン浅漬けは

塩レモンを刻んで少し酢を入れて

揉んで冷やしただけです

レモンの味がさっぱりしてて

箸休めには最高です！

エンダイブは

少し苦味がある野菜ですが

大人なら大丈夫な苦味です

わさび菜に近いかな

野菜ばかりな朝ごはんでした