こんばんは
連休も今日で折り返しです。
こうして考えると休みもあっと言う間に終わってしまいますね
さて、今日は久し振りにパン教室へ行ってきました。
連休という事もあり予約が取れるかな？とも思っていましたがOKという事で参加です。
今日作ったパンは
「サバラン」「シナモン・レーズンツイスト」「抹茶羊羹」の３品でした。
「サバラン」はパンというよりケーキに近い感じのパンになります。
ホットケーキの様な生地を型に流しこんで、発酵させます。
焼きあがったパンをラムシロップに漬けます。
くぼんだ面に生クリーム、フルーツを乗せて出来上がりです♪
「シナモン・レーズンツイスト」は生地をひねって、型に入れそれを発酵させて
焼きます。
生地の色はシナモンパウダーの色です。
焼き上がりはこの様な感じになります。
「抹茶羊羹」は二種類の羊羹液を作って、１つを先に固まらせてその後抹茶の羊羹液の中に
先に固まらせた羊羹を入れてこの様な形にします☆
一口如何ですか？(笑)
「試食タイム」です。
今日は朝食を食べていなかったので、少し遅い“ブランチ”になりました
形が悪いのはともかく、今回も美味しく出来ました。
ごちそうさまでしたー