ヴァレンタイン

という事で、イガマコ用に作りました

何度か作っているけど、名前は忘れました

カルヴァドス酒でフランベしたリンゴが入ったチョコムースケーキです

本ではナパージュ（非加熱タイプ）というこの辺りでは少量で売っていない材料が指定されていたので、

勝手にゼリーに変更

スポンジに打ったカルヴァドス酒のシロップのあまりを使ったゼリーです

美味しいけど、夏仕様になってしまいました

まぁ、ケーキ自体の味は良かったそうなので、良しとします

こういうイベントがないと、なかなか作る気にならないいがりこでした