育ててます

中国野菜が好きな私。
チンゲン菜、空芯菜、香菜などなど。

これは「豆苗」

大抵は炒めて食べることが多いけど
この豆苗は茹でても煮物の青み
としても、ベーコンや玉子と炒めると
ちょっと洋風になったりもするので
便利に使っている野菜のひとつ。


…で利用頻度が多いのもあって
このまま生ゴミにしてしまうのは
モッタイナイ


浅い容器に水を入れて、3日もすると
ニョキニョキーっとこんな感じに

あと2.3日したらもう食べ頃。

まっ、この量だとおうどんの上に
のせるか、お味噌汁の具
くらいかしらねー。