＆ネイル
のイベントに行って参りました
BASARA CAFE『家族めし』のはじまりまじまり
「BASARA」セカンドステージが始動して４ヶ月あまりが経ちました。
ヘアサロンブース＋エステサロンブース＋ネイル・アイラッシュブースに加え、「飯（めし）」ブース
が少しずつ動き始めましたので、そろそろ僕もブログにUPしてゆこと思いますんで。
★『食事をおいしくいただこう
』★
僕は、幼稚園の頃から鍵っ子でした。いつも腹ペコで・・・
。みかねて、姉はいつもお決まりの「焼きめし」を作
ってくれました。でも、いつの頃から、姉の見よう見まねで自分で焼きめしを作り始めたんです。
自分で作り、一人で食べる。幼いながら、「一人めしって、つまんないなぁ」っておもってました。そこで、おいしくいただくために、色々工夫してみたんです。
まず、一人は寂しいので、鏡をテーブルにおいて自分を見ながら食べてみました。これは、きもちが悪くなってすぐに中止。
次に、庭に出て３匹の犬と一緒にと・・・ドッグフードより焼きめしが良いらしく・・・収集がつかず中止
。
次は、友達を呼んで一緒に食べようと。友達は、パンが好きで「カニパン」をむしゃむしゃと。僕は、自分で握ったおむすびを・・・何とか食べ終えましたが「なんだかなぁ・・・」。他にも色々とやりましたが、だんだん変態の域に。
この話はこのへんで
。
こんなことを経て大人になり・・・普通においしくいただくには・・・気の合う生身の人間（鏡じゃダメ）と同じ食卓で会話をしながら、心地いい環境で、心のこもった食材を、適量に食べること。という結論に達しました。
ここ、BASARA CAFEでは「楽しく素材を仕入れて」「楽しく調理」「美しく盛り付け」「心地よく食事していただく」ことができる場でありたいと思います。その結果、トータル的に『美しく』なっていただきたい。そんな思いです。
お客様からは、ご実家で作ったお米や、お野菜を送っていただいたり、釣りの帰りに立ち寄っていただき、獲れたてのお魚をいただいたり。皆様の心のこもった素敵な食材をいつもいただいて、感謝しております。この場をおかりして御礼申し上げます。これからも素敵な素材を活かした調理を勉強してまいります。
欲しい食材は、スタッフ全員で仕入れに出るんですよ。
第一回目試食会の感じを見てください。
BASARA AM６：３０ スタート
サービスエリアで朝食のメロンパンを確保する隊長！
隊長：「わかってねぇなぁ！おめぇたち。まずはなぁ、このメロンパンを一気に喰わねぇとはじまらねぇんだよ。」
他：「はい！わかりましたぁ。隊長、朝一でこの大きさはきついっす。（涙）」
隊長：「つべこべいわず、一気にいくんだょ」
AM８；３０ ナビの僕がミスを犯し・・・ひとつ違う山へ誘導
第一回試食会 おいしい豆腐を求めて・・・・
隊長：「まったくてこずらせやがって。じょ～だんじゃねぇ！ひと山の向こうがじゃねぇか。」
他：「でも、着いたから・・・しからないでください」
朝一番のおから
隊長：「おぉぉぉぉぉ。たまらえぇ。」
他：「隊長の機嫌がよくなったぜっ！よかったよかった。」
豆乳で作った「生キャラメル」
豆腐職人：「あんたらぁ、なにが欲しいって・・・」
隊長：「うまい豆腐に決まってんだろ。一番旨いの出しなぁ・・・」
他「やばい！すでに始まってる」
豆腐職人：「素人が。これをまず喰ってみろよ」
隊長：「なにぃ！」
豆腐職人：「いいから。つべこべ言わず」
隊長：「なっなっ！！！こここれは・・・」
豆腐職人：「豆乳の生キャラメルだ」
隊長：「キャラメルだって！！！ うぁあぁあぁ・・・うまあぁい！」
豆腐職人：「・・・だろ。」
全員：「参りました」
作る職人とのコミュニケーションが、一味も二味もおいしさに加わるんです。
仕入れはこの後、大山の豆腐→茅ヶ崎のしらす→腰越の黒豆納豆と続くのでした。
釜揚げしたての「しらす」
おやじさんが、「くってみっかぁ・・・」
味見させてもらいました。最高です。
名店 鎌倉山黒豆納豆本店
第一回目の試食会は、お米にこだわりました。
秋田産と岐阜産の玄米をBASARAで精米。
食べ比べです。
玄米は、水加減が難しい
４点盛り
大山豆腐・湯葉・ゴマ豆腐・生しらす
鎌倉山 黒豆納豆を出汁しょうゆでまぜまぜ
お客様から譲っていただきました鮭。
絶品！！
第一回は、夜中まで宴がつづきました。
みなさんから、貴重なご意見を頂きたいへん感謝しております。
ありがとうございました。
お独りでも、ご友人とでも、ご夫婦とでも・・・できる限リのクエストにお応えできるようにしたいと考えております。
『心地よく』食事をしていただける場所として、これから少しずつ知ってもらえたらうれしいです。
BASARAのお客様にまずご賞味いただきたく、これからも試食会＝別名『家族めし』のお知らせをしてまいります。時々、このCAFE ROOMを覗いてください。
下まつげパーマ＆エクステでおめめパッチリ
昨日のお客様。
下まつげのみのエクステを希望されました
下まつげが目立たない方って、結構いらっしゃいます。
まつげ自体が少なかったり、すごく細かったり短かったり。
あるいは生え方に問題があったり。
昨日のお客様は、まつげも多かったですし、綺麗に生えているのですが、
確かに全然目立たない
生え際が奥のほうなのが原因で、まつげが下を向いていないのです。
前を向いて生えているので、正面から見ると、まつげがまったく見えないのですね。
こういう方は多いのですが、あまり皆さん気にされていないようです
下まつげがはっきりすると、目が縦に大きく見えるんですけどね
そんな中、昨日のお客様は、下まつげだけの施術を希望されました。
いろいろお話をして、結局、まず下まつげにパーマをかけて下を向かせ、
それからエクステを付けることにしました。
垂直のまつげにエクステを付けても、結局、目立ちませんし、
少し逆さまつげっぽかったので、エクステが目の中に入る危険があり、
先に下を向かせる必要があったのです。
最初に30本（片目15本）付けたのですが、結局、追加追加で、最終的には50本。
今までの下まつげエクステで最高の本数でした（笑）
でも、びっくりするくらい目が（縦に）大きく
見えるようになりましたよ
色々ご事情があるようで、上まつげは何もせずに帰られました。
もともとまつげの濃い方だったので、上はマスカラだけでも十分かも知れません。
その場合も、上もパーマをかけると綺麗なのですけど、ね。
このお客様は極端な例なのですが、下まつげで、本当に印象って変わります。
下まつげが正面を向いている（下を向いてない）方は、
ぜひ下まつげのパーマを試してみてください。
下を向けてマスカラを付けると（もちろんエクステだとさらに）、
下まつげがとてもはっきりして、目がぱっちり見えますよ