2007年4月29日
静岡・藤枝に人生初のお茶摘みと筍掘りにでかける。
東京駅に6時半に集合し、若干二日酔いの体で
新幹線に乗り込む。
藤枝駅に着くとこんなワンちゃんがお出迎え。
足が妙に人間ぽくてちょっと怖い。
お茶摘み道具。
山２つくらいお持ちのよう。
高低差がすごい。
茶畑の丸みに癒される。
山の頂上に到着。
この景色、やばい。
毎日でも作業できる。
作業開始。
一心二葉で積んでいく。
目の前でポール牧ばりにパチパチ摘んでいる
先生を横目に景色みたり虫の写真撮ってました。
すごいきれいな色。
有機JAS認定も受けている。
この時期はまだ虫は少ないみたい。
結構摘んだつもりでも以外に嵩が増えない。
”お茶農家さんは離婚できない”っていうくらい
共同作業が多い。すごいなぁ。
おまけ
続いて筍ほり。
開始3分で筍発見。
傷つけないように周りを桑で掘ってく。
結構大変だった。
さっそくその場で試食。
皮をむいていくとどんどん細くなっていく。。。
ん、、、生より調理したほうがよいな。
みんなでとったもの。でかい。
恒例のBBQ。
これはお肉でなくてカマ。
BBQの傍らでお茶もみがはじまった。
この台は下から熱がでてます。
作業開始１～２時間くらい。
だんだん嵩が減ってきます。
手もみは大変な作業。
途中で紅茶とお茶の試飲。
紅茶って緑茶を完全発酵したもの。
緑茶→ウーロン茶→紅茶 が発酵の順番だっけな。
新発見。
最後はこんなに少なくなる。作業開始から4時間くらい
手もみだとウン万円になることもあるよう。納得。
帰りはくさなぎでお寿司を食べて東海道線の鈍行で
帰った。
3時間くらい？？ずーと飲んでました。
いやぁ初めて東海道線にこんなに長く乗ったな。