最近、リゾットがとっても簡単に出来ることに
気づいてちょっとはまっている。
きのこが沢山家にあったので、きのこ類を炒めた
所に冷や飯をいれてお水（ブイヨンだったっけ？）
と最後に少しとろけるチーズを入れただけ。
その時間わずか5分くらい。
ご飯はあれよあれよという間に水分を吸い込むので、
「少し水分が多いかな」くらいのところでチーズを
いれてもよいと思う。
ちなみに、水の変わりにトマトジュースを入れると
トマトリゾットになるし、冷や飯があれば、とても簡単だ。
余ったお野菜でやってみてください。