２００６年９月
東京練馬区の農家さん（前会社の同期のいとこ）見学。
代々農家さんをやっている家系です。
練馬の１，２を争う敷地の広さですが、
相続とかがなければも～と広かったみたいです。
↑畑の一角のキャベツ地帯。時期をずらして
植えている。
↑１１月上旬収穫の「しずはま」。とっても柔らかいみたい。
絶対に収穫に来て食べてみたい。
↑２００６年１０月１日の様子。３～４枚くらいが
軽く巻いている。次に来るときはもっと固く巻かれている
のかな。
↑ちなみに１ヶ月前のキャベツの様子。
中心もほとんど巻かれていないです。
↑これはさといもの葉。以外に南国チック。
と思ったらマレー半島付近の熱帯地方の原産。
雨のしずくがレインガードのようにはじけていて
とっても美しかったです。葉っぱも大きい。
サトイモといえば、前に沖縄で料理教室に
行った時に出てきたな。
サトイモ（taro）：サトイモ科 サトイモ属、別名 タロイモ
・ジャガと同じく地下で肥大した塊茎
・ズイキと呼ばれる葉柄は、えぐ味のない品種の
皮をむき乾燥させたもの。
・人の住む里にできることからつけられた名前？！
・洗って後、乾かしてからだと切りやすい。
・手がかゆくなることがあるが、手に酢や塩をつければ
予防できるよう。
それにしても日本の自給率の減少を抑えるために
今の農家さんの敷地は代が変わってもせめてそのままの
広さでいてほしいなぁと思う。