今日は韓国の出前の定番「ジャージャー麺（チャジャンミョン）」について。
日本でいうところのラーメンの出前と一緒で、中華料理から伝わって定番化したものの一つです。
我々がよく見かけるジャージャー麺は、ミートソースのようにひき肉が入ってて茶色っぽいソースですよね。韓国式はそれとは違って「黒い」んですよ。お肉もあまり入ってません。これが一番の特徴かな～
日本では（少なくとも横浜では）、店をやってる所がほとんどありません。
でも韓国では一般的な出前メニューです。
昔、韓国の友人の家に一度行く機会があり、その時に本物のジャージャー麺を食べたのが最初です。もちろん出前。最初は分かりませんでしたが、タクアンがついてました。タクアンは出前ジャージャー麺の付け合わせの定番だそうです。あと、生玉ねぎも定番。味噌（何て名前か忘れましたが）に付けて食べます。
さて、日本では、なかなか出前では食べられないので、こんなものをよく買って食べます。
ジャージャーン！麺！
インスタントチャジャンミョン「一品（イルプﾑ）」fromその辺の韓国食品店
他にも「ジャッパゲッティ」というネーミングが入ったインスタントチャジャンミョンがありますが、作り方はこっちの方が簡単です。
麺を茹でて、
これがソース
麺にかけます。
はい、完成～＼(^o^)／
…ではありません！
ここからが韓国のチャジャンミョンの美味しい食べ方です。
必ずや混ぜて下さい。
綺麗に食べたいという日本人的な美徳は忘れましょう！(^-^)v
できた。
インスタントでもなかなかイケます。
機会があったら皆さんもぜひ、試してみて下さいね～(^^)
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