今夜は
イカと野菜の炒め物
アヒージョ作ってる間に食べられちゃいました。
マッシュルームとベーコンのアヒージョの作り方
マッシュルームは、大きいのは4つに切り
その他は半分に切ります
適当な大きさにカットします
フライパンにニンニクを半分に切って包丁でつぶしてオリーブオイルと一緒に小さな火力でゆっくりと香り付けします
鷹の爪1本も入れてさらにゆっくりと香り付け
香りがついたらマッシュルームを投入
さらにゆっくりと炒めてベーコンを入れます
庭のパセリをとってきて
みじん切りにしておきます
マッシュルームが小さくなってきたところに
刻んだパセリを投入したら出来上がり
お酒が進みます
