手作りラー油＆あるものでグラタン(*^◯^*)

あけおめ♪

あけおめ♪

でも、明日から仕事でーす

朝、社員全員で

神社まで安全祈願に行きます〜

さて、久しぶりに

手作りラー油

材料は

にんにく

みじん切りにします

長ネギ２本

輪切り

あとは、

唐辛子輪切り30g

唐辛子粉30g

鍋に入れて

ごま油を500g

火力は中火

沸騰してきたら

弱火にして

灰汁を取ります

最後に砂糖大さじ1
しょうゆ大さじ2
塩小さじ1を入れて冷めたら瓶に詰めます

いつもの半分量でーす

色がわかりにくいけど、白い冷蔵庫の前でかざすと少し赤みが分かりますか?

ねぎ入り美味しいですよ〜

夕飯は、牛乳がヤバイので

ホワイトソースを作って
家にあるものでグラタンを作りました

マカロニ、激辛ソーセージ、じゃがいも、ラー油の時に使った長ネギの青い部分も使います。

ホワイトソースは、バター、薄力粉、牛乳、塩こしょう…普通ですw

今年も宜しくお願いしまーす

ではでは(＾ｰ^)ノまたね