地元の産直センターです。
とうとう店頭にリンゴが顔を出し始めました。
今並んでいるのは早生系統。夏の青リンゴほど早くありませんが
数種類の品種が並んでいます。最近は新しい品種が出てきているので
知らないものも多く、美味しいのかどうかピンときません。
ところで9月のリンゴといえば何といっても思い出すのが「つがる」。
真っ赤で美味しいので有名ですが、チームにとっては
2009年、TEAM FLORA PHOTONICSの姉気分である
APPLE GIRLSが「白いリンゴ」を作った時の品種として記憶されています。
真っ白の肌は本当にきれいでした。
その後、TEAM FLORA PHOTONICSが引き継ぎ
ふじ、王林といろいろなリンゴを白く変えていきました。
しかし記憶では色と味ともに優れた白いリンゴはシナノゴールドでした。
さて最初にできた白いリンゴのベースとなったつがるですが
美味しいのですが、なかなか遠方の方は食べたことがないはずです。
実は日持ちしないので、すぐ果肉が柔らかくなってしまうのです。
リンゴ王国としては柔らかくなってしまったリンゴを
皆さんに食べてもらうわけにはいかないのでなかなか
遠方まで出荷しないのだそうです。
旬のつがるは最高に美味しいリンゴ。ぜひ青森に食べにきてください。