ニラのような野菜ですがニラではありません。
名前は「行者菜」。ニラと行者ニンニクの交配種です。
見た目はしっかりしたニラという感じですが、
行者ニンニクの風味もあることで注目されつつあります。
開発したのは宇都宮大学農学部。山形や北海道で主に栽培されていますが
この青森県でも栽培しているところがあります。
そういえばかつてフローラはネギとニラの交配種「ネギニラ」を栽培していました。
もちろん研究目的ではなく、文化祭でみなさんに紹介するためです。
こちらも見た目はニラ。ただ葉の断面がニラのように平たくなく
かといってネギのように丸いわけでもありません。
その中間である半月状。ちょっと珍しい野菜です。
ニラも行者ニンニクもネギもネギ属。
みんなこのネギ一族の中で交配されています。
ではネギ属には他にどんな野菜があるでしょう。
ニンニク、タマネギ、ラッキョウ、アサツキ、ワケギ、ノビル、リーキ、エシャロット。
確かにネギ、そしてニラというような姿形をしています。
ネギ属は食用でもありますが、薬用にもなる有用植物。
果樹と違って育種期間も短そうなので
野菜班のみなさん、チャレンジしてはいかがですか。