今日のお弁当は
白いごはんに
鶏肉のごま照り焼き
目玉焼き
たけのことピーマンの
柚子みそ和えに
スイートポテトサラダ
昨日に引き続き
風邪による体調不良なので
ウイルスに打ち勝つ為に
タンパク質重視のおかずに
しました
良質なタンパク源として
まずは鶏もも肉鉸
今回はぶつ切りにして
タレに軽く浸し
フライパンで
焼き目が付くまで焼いた後に
残りのタレを煮詰めて
白ごまと一緒に絡めました
ちなみにタレは
醤油とみりんが等量ずつの
簡単なものです
それに
今回はプラスして
新鮮なたまごで
目玉焼き鈊
星型を使って焼きましたが
型から抜く時に
形が崩れてしまって
ちょっと残念な姿に…
でもまあ
栄養的には変わりないので
気にしない気にしない煜