えのきどいちろうさんが運営に携わっているアイスホッケーチーム「アイスバックス」の本拠地である栃木県日光市の名産グルメといえば、一も二もなく『湯波』ですわな。
日光に行ったからには、湯波を食さないわけには参りませんでしょう。
これは受け売りなんだけど、『ゆば』の漢字表記は、日光だと『湯波』で、京都だと『湯葉』。
どうして片や「波」で、片や「葉」なのか、その理由までは分かりませんがね。
日光湯波の薀蓄はこちらにアクセスを。
日光市には1回しか足を運んだことがなく、またそのただ一度の日光行脚で、湯波は食べていません。
京都では湯葉を食したことがありますが、日光のは未経験。
平成22年1月にアイスバックスを応援に行く予定を立てていますが、湯波を口にするのが楽しみです。
とはいえ、湯波は〝高価〟。
湯波蕎麦など、〝お気軽〟系のメニューで味わうことになりそうです。
日光に行ったからには、湯波を食さないわけには参りませんでしょう。
これは受け売りなんだけど、『ゆば』の漢字表記は、日光だと『湯波』で、京都だと『湯葉』。
どうして片や「波」で、片や「葉」なのか、その理由までは分かりませんがね。
日光湯波の薀蓄はこちらにアクセスを。
日光市には1回しか足を運んだことがなく、またそのただ一度の日光行脚で、湯波は食べていません。
京都では湯葉を食したことがありますが、日光のは未経験。
平成22年1月にアイスバックスを応援に行く予定を立てていますが、湯波を口にするのが楽しみです。
とはいえ、湯波は〝高価〟。
湯波蕎麦など、〝お気軽〟系のメニューで味わうことになりそうです。