先日、ベルリンでのホテルや
こちらはコンプリメントの前菜たち
すみません、
ベルリンフィル の コンサート
について書きましたので
ベルリン繋がりで
今日は
ベルリンで訪れましたレストランについて書きたいと思います。
もともと旦那さんが
旅行のだいぶ前から
ネットで事前に色々と調べてくれていました。
そこで見つけた ミシュラン 2つ星 獲得 の
レストラン Tim Raue 
http://tim-raue.com
お料理について
細かいところまでは私は覚えておりませんので
詳しく書くことができず
申し訳ないのですが
今回の旅行中に訪れたレストランの中でも
こちらはお値段は超高級な割りに
雰囲気はとってもカジュアルで
たまたま隣席にて居合わせたオーストリアからの母娘さんも
とってもフレンドリーでしたので
ここでだけは
普段、
気が引けてほとんど撮ることができ倍お写真も
バッチリ撮ることができました！
私たち夫婦にとっては奇跡に近いです
さて
では
早速、お料理のお写真を。
目だけでもどうぞご堪能ください
Tim Raueさんは
大変、アジア料理の影響が色濃く入っており
お席にもカトラリーではなくお箸が！
今画像を見ていて
・・・全部撮っていないことに気づきました。。。
デザートも2-3段階だったと思います。
帰る際には
Tim Raue特製のお土産付でした
お土産は
これまたチャイナ風なおじさんの形をしたチョコレートでした
印象に残っているのは
印象に残っているのは
旦那さんがメインかセカンドだったかに選んだ
サワーポーク (平たく言えば酢豚)
のようなお料理を旦那さんが大絶賛していました！
私の感想はまぁ一回経験するには良いかな
といった感じでした
空間もとってもオシャレですし
ウェイター・ウェイトレスさんの制服もカジュアルオシャレな感じ。
とっても素敵ですし
お料理も素晴らしかったです！
でも、アジアのフュージョンとなると
やはり日本人には欧米の方が感じるであろうほどの
Wow!
はなく、、、
まして
海外在住の身にとっては
それっぽい 繊細で美味なものを頂くと
あー日本に帰って温泉でも行って懐石料理を頂きたいわ
という気持ちになってしまいました。。
なので
日本からせっかくヨーロッパ旅行に来ている
という状況であればあまりオススメしないかも。。？
それならむしろ日本人シェフさんのお店ですが
パリ の 吉武シェフの sola さん や
小林シェフ の KEI をオススメします！
(あれ、パリに飛んだ。笑)
あと、
Tim Raue さんは専任のソムリエさんがいらっしゃるのに
珍しく ワインのペアリングがありませんでした。
もちろん、ソムリエさんにお願いしたらやって下さいます。
旦那さんはしてもらっていました。
(私はたくさん飲めないので一杯だけ頂ました。笑)
でも、やっぱりペアリングで設定されていないと
少しお高くつきます
ドイツはワインも美味しいものが多いのだから
この手の場所だと海外からのお客様や
来賓で来られる方も海外からという場合が
多いでしょうに
せっかくだからペアリングしたらいいのに、
と余計なお世話なことを思いました笑
笑すみません、
書く前は写真を唯一撮ったレストランでしたので
写真もあるし
もう皆さんにTim Raueの魅力をたっぷりお伝えしちゃうゾ！
くらいの勢いでしたが(誰キャラ？笑)
もう振り返れば2-3ヶ月前だし
写真も全部撮ってないし
散々でした
すみません。
そして
今、思い返して
きちんと食べたものを一部ずつですが
他のレストランのものは覚えていたりするので
やっぱり私の好みとはちょっぴり違ったのかな、と思います。
というわけで
グダグダになってしまいましたが
また次はベルリン以外の滞在先のことも書きたいと思います。