ハワイアン

本日のおすすめは
「ハワイアン」です。

ジンベースで、オレンジジュースとオレンジキュラソーを
シェークした、ショートカクテルです。

ジンとオレンジジュースを使った有名なカクテルに「オレンジブロッサム」が
ありますが「ハワイアン」は、ジンの量が多めなことと、オレンジキュラソーを
加えることでちょっとコクのある甘酸っぱいトロピカルテイストのカクテルに
仕上がっています。

イスラ・デ・ピノス

本日のおすすめは
「イスラ・デ・ピノス」です。

ラムベースで、グレープフルーツ、シロップ、グレナデンシロップを
シェークした、ロングカクテルです。

１９７０年代後半、トロピカルカクテルブーム華やかなりし頃、
巷で最もオシャレなカクテルがイスラデピノスでした。
女性たちがイスラデピノスを注文してゆっくり飲むのはひとつのファッションだったようです。
イスラ・デ・ピノスとはスペイン語で「パイナップルの島」。
パイナップルの島って言うぐらいだからパインジュースが入っていると思いますが、
実際は入っていません。
ラムの香りが前面に出てトロピカル気分を高め、グレープフルーツのほのかな苦味と酸味が爽やかに広がり、

グレナデンシロップを少し入れることで上品なサーモンピンクになります。
ワイングラスの中に一つだけ入った氷が「イスラ＝島」を連想させてくれます。

新入荷のお知らせ

新入荷のお知らせ

「KILKERRAN」

キャンベルタウンに新たなシングルモルトウイスキーが誕生しました。
キルケランはキャンベルタウン第3の蒸溜所として 2004年にオープンしたミッチェルズ グレンガイル蒸溜所 のシングルモルトウイスキーです。グレンガイル蒸溜所は、1925年に閉鎖されたオリジナルと同じ敷地に立てられており、キャンベルタウンに新しい蒸溜所が建設されたのは実に125年ぶりです。
キルケランはスプリングバンクでフロアモルティングされた麦芽と、スプリングバンクと同じクロスヒル湖の水を使用し、2回蒸溜でつくられます。
キルケラン　Work in Progressは、まだ発展途上のため、あえて「進行中、未完成品」と名前をつけています。使用されているウイスキーは 創業年である2004年ヴィンテージの5年モノ で、ウイスキーファンにとっては待ちに待った ファーストリリース品 で、世界12,000本限定です。若さからくる好感の持てるアップル、バニラの爽やかさにピートと塩のフレーバーが深みを与え、すでにしっかりとキャンベルタウンモルトらしさが表れています。
来年以降はこのシリーズで6年、7年、8年とリリースが続く予定です。 新蒸溜所のファーストリリースにめぐり合う機会は滅多にありません。この稀有な機会を決してお見逃しなく。