本日のおすすめは
「ブロードウェイ・サースト」です。
テキーラベースで、オレンジジュースとレモンジュース、砂糖をシェークした、
柑橘系のショートカクテルです。
南国のお酒テキーラは、サッパリした柑橘系と良く合い、この季節には最適ですよ。
イギリスの名門ホテル「ザ・サボイ」のバーテンダー、ハリークラドック氏が作ったカクテルです。ザ・サボイはバーテンダーのバイブル「サボイ・カクテル・ブック」を生んだホテルでもあります。そのサボイがブロードウェイに捧げたカクテルが名前の由来です。「サースト」とは、"熱望する"という意味。テキーラにはつきもののライムジュースをあえて使わず、レモンとオレンジで上品な甘さに仕上げたカクテルです。