本日のおすすめは
「スカーレットオハラ」です。
サザンカンフォートベースにクランベリージュースとレモンジュースを加え
シェークした、ショートカクテルです。
アメリカ映画の名作「風と共に去りぬ」のヒロインをイメージさせる
淡赤色の鮮やかな美しい色で
甘味と酸味がマッチしたドラマチックな一杯です。
甘くて飲みやすいので女性ファンが多いです。
「サザンカンフォート」とは
糖蜜を蒸留したスピリッツに、ピーチ、オレンジ、レモンなど数十種類の
フルーツフレーバーとハーブを加えたリキュールです。
アメリカ南部には、遠方からの来客を歓迎する「サザンホスピタリティ」という
文化があり、その時にサザンカンフォートが飲まれていたようです。