【問題】
今日はちょっとマニアック問題
今の時期にぴったりの芳香成分を持つこの化合物
何という名称でしょう？
【正解】
クマリン
でした‼️
正解した方々、おめでとうございます✨
正解者の中から抽選で一名様に、桜🌸の香りのするリキュールを使ったカクテルを一杯プレゼント致します✨
クマリンは桜の葉に代表される植物の芳香成分の一種。
バニラに似た芳香があり、苦く、芳香性の魅惑的なお味。
桜湯や桜餅の香りはこれらに含まれるクマリンなどによるもの🌸
化学式は、「C9H6O2」
今回化学式までお答え下さった方が多数いらっしゃいました‼️
素晴らしいです
アロマに詳しい方も疼いてお答え下さったり、出題者としては嬉しい限りです
テンダリーにある桜を使ったお酒はこちら
左から
・ドーバー桜(リキュール)
・アフロディーテさくら(リキュール)
・トックブランシュさくら(シロップ)
・六ジン(桜の葉と花びらを使用したジン)
あと。
桜の香りと言えば忘れてはならない、
【ズブロッカ】‼️
これは桜を使っていないけれど、桜餅のような香りのする、ウォッカ。
ポーランドで造られています。
この、中に入っている「バイソングラス」という草が桜餅のような香りがするのです✨
キンキンに冷やしてストレートでも、
トニックとあわせても良し❗
グレープフルーツとトニックウォーターを合わせて、「ズブロッカモーニ」も人気ですよ(^^)
そろそろ桜も散り際……
ひらひらと舞い散る桜を見ながら、この時期の桜カクテルをぜひお楽しみ下さい