今日のジン‼️
🍀ジーヴァイン フロレゾン🍀
このジン、白ブドウから造られる、とってもフルーティで滑らかなジンなのです✨
原料の白ブドウは、フランス・コニャック地方原産のユニ・ブラン
ボタニカルには、ショウガ、甘草、カルダモン、シナモン、コリアンダー、クローブ、ナツメグなどが入っているのですが、
なんとこのジーヴァイン
原料で使われているユニ・ブランのお花もボタニカルに使っています
ブドウのお花
何がすごいかって、このブドウのお花、一年の間にたった二週間しか咲かないのです
それを丁寧に手摘して、発酵させて蒸留
お花をつむ専用のブドウ畑もつくり、一年分の生産を賄えるようにしているそうです✨
開花は6月中旬あたりとのことなので、ちょうどこの時期ですね！
フランスでこのジンを造るために手摘みしている風景を思い浮かべながら飲むと
また美味しさが増したり。。。
スタッフ櫻井の個人的なオススメの飲み方ですが、
1:1の水割りが私は好きです
ブドウ由来のフルーティさと香りの高さ
まろやかさが増してなんとも美味しいのです
ワイングラスでぜひ(*^^*)
本日も
17:00~24:00
ラストオーダー23:30
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