奇跡的に晴れていますっ
大阪の朝
最近 晴れ女になってきたみたい?
あ､ご同行のどなたかが
スーパー 晴れ男or晴れ女なのね
梅雨だし､昨夜の大雨からは想像できません
昨日のサントリー山崎蒸留所見学は
過去最高の感動と感激でした
何と！
チーフブレンダー自らの蒸留所案内に始まり
セミナーもタップリで
更に､より深く
ウイスキーの魅力を感じる事となりました｡
氏の著書
[ウイスキーは日本の酒である]
にも[作り手は伝える使命がある]
と記されていましたが
想定を遥かに越える
サプライズに
超感激っ！
チーフ、
本当にありがとうございました｡
ウイスキー作りは
【もの作り】です
正に 日本人の専売特許だったはず
現代
作り手の心に触れる物が
少なくなってきているように思います
[継承]が難しいものほど
絶対に時間を要するから
余裕を失った現代人は､結果を急ぐあまりに､合理化と簡素化､マニュアル化に走り、
大事な物事が[断たれて]しまいそうです
そんな中、ウイスキーは
正に[日本の酒]
日本のウイスキーを
名実共に世界一に
仕上げたチーフのお話しは
クラフトマンシップそのもの
深ーく胸に響いてきました
参加した皆様も
物語を聞けてあらためてウイスキーの魅力を感じたようです
大阪の朝
最近 晴れ女になってきたみたい?
あ､ご同行のどなたかが
スーパー 晴れ男or晴れ女なのね
梅雨だし､昨夜の大雨からは想像できません
昨日のサントリー山崎蒸留所見学は
過去最高の感動と感激でした
何と！
チーフブレンダー自らの蒸留所案内に始まり
セミナーもタップリで
更に､より深く
ウイスキーの魅力を感じる事となりました｡
氏の著書
[ウイスキーは日本の酒である]
にも[作り手は伝える使命がある]
と記されていましたが
想定を遥かに越える
サプライズに
超感激っ！
チーフ、
本当にありがとうございました｡
ウイスキー作りは
【もの作り】です
正に 日本人の専売特許だったはず
現代
作り手の心に触れる物が
少なくなってきているように思います
[継承]が難しいものほど
絶対に時間を要するから
余裕を失った現代人は､結果を急ぐあまりに､合理化と簡素化､マニュアル化に走り、
大事な物事が[断たれて]しまいそうです
そんな中、ウイスキーは
正に[日本の酒]
日本のウイスキーを
名実共に世界一に
仕上げたチーフのお話しは
クラフトマンシップそのもの
深ーく胸に響いてきました
参加した皆様も
物語を聞けてあらためてウイスキーの魅力を感じたようです