行ってきました
サントリー白州蒸留所
毎月第二土曜日に開催している、
［カクテル＆ティスティング会］
の郊外授業？社会科見学？です
総勢39名、大型バスを貸り切って一路山梨へ。
到着の頃には雨も上がり、新緑がよりいっそう爽やかです。
早速、工場内を見学。
現在、フル生産中で、
糖化→醗酵→蒸留
全ての工程の稼動中を見ることができました
サントリーさんのご好意・ご配慮で、一般見学コースでは入れない、
［ポットスティル］の
すぐそばまで、近づくことができました。
想像以上の熱気に
皆さん、驚きを隠せません。
また、現在はストップしていますが、
［オーナーズ・カスク・ルーム］にも入れて戴き、［視覚・嗅覚・聴覚・触覚］と、
五感を満たされた見学コースでした
次は特別セミナー。
［山崎］と［白州］の
違いを
8種類のティスティングをしながら、詳しく説明してくれます
さすが、弊店のお客様は、皆様熱心に聞きいっています
なんと、あの［ミズナラ原酒］もありました。
これで［味覚］も完璧に満たされました。
ここで
ビッグ サプライズ ！
［Whisky Lover］の弊店のお客様の為に、
輿水チーフブレンダー自ら、ウィスキー作りのお話しをして下さいました。
［軸がブレない仕事］に対する姿勢は、我々バーテンダーの仕事にも通じます。
輿水チーフのお話は、
何度聞いても為になります。
そして全ての質問に、
誠実に真摯に答えて下さいました。
お昼には、料理長厳選の献立による、松花堂御膳
白州ハイボールと共に
美味しく戴きました
食事のあとは自由時間。
博物館見学をしたり、バーコーナーでは、老舗バー［うさぎ］を移設したカウンターで、ウィスキーを堪能したり、ショップでお土産をかったり。
楽しい時間は、あっという間。
一路、大森へ。
バスのなかでは、
初めての試みの
［お楽しみ抽選会］
弊店の、こだわりの
［ジントニック グラス］や
［Ｔシャツ］
等が賞品でした
ご参加下さった皆様、
お楽しみ戴けましたか？
お疲れ様でした。
ありがとうございます。
最後になりますが、
東京支社の獅々鹿部長をはじめ、
サントリーの皆様のお心遣いにも、心より感謝申し上げます。