皆様に愛され、育てて戴いたシェフ宮國は
昨年末で、テンダリーを卒業しました
本格フレンチレストランで（未定、決まったらお知らせしますね）修行して、更なる高いステージを目指すからです
初心に戻り、それこそ皿洗いからでも辞さない覚悟です
おとなしく控えめですが
・決して諦めない
・決して手を抜かない
・決して妥協しない
・ちょっと頑固
・料理をとても愛してる
きっと研鑽を積み、
近い将来、自分の城を持ち、また感動のお料理を作ってくれる事でしょう
隠しメニュー等、ご要望にお応えした様々なお料理を皆様に提供して参りましたが、唯一皆様が召し上がれなかったものが…
そう、［まかない］です
そりゃあ、もう美味しかったですよ
本当にありがとね
でね、お礼にね
［お弁当］です
今までにも数回作りましたが、 これが最後のお弁当
プロの料理人には、お恥ずかしいのですけど
(*_*)
宮國シェフ、
もっともっと大きくなって、貴方のお料理で、たくさんの人を幸せにして下さいね