ここ数年、常々思う事があります
私達バーテンダーは、自店の大事な常連のお客様に、他店で［恥をかかせてしまっているのでは、］と。
何度か、通ってくださっているお客様は、嗜好がわかるので、［お任せ］の一言で、カクテルやウィスキーを提供させていただく事が、多々あります。
それはそれで、有り難い《信頼関係》の賜物
しかし、よほどカクテルに興味を持たない限り、あまたあるカクテル名や、ボトラーやオフィシャルといったモルトウィスキーの、複雑な名前を覚えるのは、困難です
せめて、三つくらい、自分の好きな飲み物を知らないと、初めてのバーで何をオーダーしたらよいのかわからない？？
その店のバーテンダーも、悩む…
心無いバーテンダーには、［以外となんにも知らないんだなぁ、］なんて軽く見られちゃう、なんて事も。
また、行きつけのBarが名の通った店ならば、［相当お酒に詳しいだろう］と推測され、専門用語を並べられ、もっと困る
［いつもなら、黙って出てくるのに…］
と、結果、あまり楽しくない時間を過ごすハメに。
どこかで召し上がった同じ物が飲みたいのに、名前も何もわからない？？
いろいろヒントを引き出し（どちらのBarか？色は？風味は？）で推測する
どうもオリジナルらしい、と思えば、電話で問い合わせる事も。
私達バーテンダーが、全国的に《仲良し》なのも、お客様が《橋渡し》して下さっているおかげです
どこに行っても困らないように、恥かかせないように、するべき、と思います
また［マティーニで腕がわかる］といった、誤った知識を植え付けるのも、いかがなものかと、思います。
私達バーテンダーは、自店の大事な常連のお客様に、他店で［恥をかかせてしまっているのでは、］と。
何度か、通ってくださっているお客様は、嗜好がわかるので、［お任せ］の一言で、カクテルやウィスキーを提供させていただく事が、多々あります。
それはそれで、有り難い《信頼関係》の賜物
しかし、よほどカクテルに興味を持たない限り、あまたあるカクテル名や、ボトラーやオフィシャルといったモルトウィスキーの、複雑な名前を覚えるのは、困難です
せめて、三つくらい、自分の好きな飲み物を知らないと、初めてのバーで何をオーダーしたらよいのかわからない？？
その店のバーテンダーも、悩む…
心無いバーテンダーには、［以外となんにも知らないんだなぁ、］なんて軽く見られちゃう、なんて事も。
また、行きつけのBarが名の通った店ならば、［相当お酒に詳しいだろう］と推測され、専門用語を並べられ、もっと困る
［いつもなら、黙って出てくるのに…］
と、結果、あまり楽しくない時間を過ごすハメに。
どこかで召し上がった同じ物が飲みたいのに、名前も何もわからない？？
いろいろヒントを引き出し（どちらのBarか？色は？風味は？）で推測する
どうもオリジナルらしい、と思えば、電話で問い合わせる事も。
私達バーテンダーが、全国的に《仲良し》なのも、お客様が《橋渡し》して下さっているおかげです
どこに行っても困らないように、恥かかせないように、するべき、と思います
また［マティーニで腕がわかる］といった、誤った知識を植え付けるのも、いかがなものかと、思います。