皆さん、こんにちは。めっきり寒くなりましたね。
さて、今回は、バーボンを紹介します。
そのバーボンとは
「ワイルドターキーアメリカンスピリット１５年」
です。
樽熟成を経た原酒を、アルコール度数５０度でボトリングするというプレミアムバーボンの原点ともいえる製法（ボトルド・イン・ボンド）を用いた限定品です。
このバーボンは、米国・豪州・そして日本だけの２４０００本限定発売で、そのうち日本には６０００本入荷されています。
マスターディスティラー（蒸留所責任者）のジミー・ラッセル氏が、品質に厳しいこだわりを持つ日本の愛飲家達と語らい、作りあげられた商品です。
去年、日本だけで限定発売された「マスターディスティラー・セレクション１４年」に於いては第７回サンフランシスコワールドスピリッツコンペティションにて、ダブルゴールドメダルを受賞しました！
今回の「アメリカンスピリット１５年」にも、去年の受賞で得られた感動を他の国々にも広げたいというジミー・ラッセル氏の熱い想いが、ギッシリ詰まっている事でしょう！
「ボトルド・イン・ボンド法」について
１９世紀後半に定められた米国法で、１つの蒸留所でその年、その季節に蒸留された原酒を４年以上熟成し、アルコール度数５０度でボトリングした製品に限り、正規バーボンとして政府が認可するというものです。
その背景には悪徳業者による粗悪品の横行を防止し、酒税徴収の狙いがあった。結果、消費者に立場でも正規品の見分けが可能になり、業界の発展に大きく寄与したのです。
つまり、今回の商品はワイルドターキー初となるボトルド・イン・ボンド製法を取り入れられたのです！
そこには、バーボン業界の発展を支えた歴史への敬意が込められてのです。
「テイスティング ノート」
色：みずみずしく、かつ深い黄金色
香り：レッドペッパーやレーズンをおもわせる、甘美でシャープな香り
味わい：砕いたレッドペッパー、桃、バニラの若々しい風味を幾層にも感じさせる、爽やかで、力強い味わい
今宵、どこかのバーでオーダーしてみてはいかがでしょうか。。。
（限定商品なので、バックバーで見つけ次第、飲まれる事をお薦めしますよっ）