皆さん、こんにちは。今回は、「ソルティードッグ」を紹介します。
レシピは
ウォッカ ４５ml
フレッシュグレープフルーツジュース 適量
塩でスノースタイルしたオールドファッションドグラスに氷を入れ、材料を注ぎステア
します。
ソルティドッグとは、イギリスのスラングで「しょっぱい奴」という意味で、潮風を浴びながら船上で勤務してる甲板員の事をそう呼んでるみたいです。
という訳で、グラスの縁に塩がつけてあります。
しかし、このスタイルになったのはアメリカに渡ってからの事。。。
このカクテルが誕生したイギリスでは、ベースにジンを使い、少量の塩を入れてシェークしていたと言われています。
また、１９４６年出版の本には、ジンとライムジュースと１tspの塩をシェークする「ソルティードッグコリンズ」というカクテルも紹介されています。
日本に入ってきたのは、ベトナム戦争の頃ですが、全国に広まったのは貿易が自由化されてフレッシュなグレープフルーツが入手できるようになってからの事です。。。
ちなみにグラスに縁に塩をつけないものを、、、、
「テールレスドッグ」（しっぽのない犬）
「ブルドッグ」（しっぽが極めて短い犬）
「グレーハウンド」
と呼びます。
「グレーハウンド」は、走るときしっぽを脚の間に入れる習慣があり、まるでしっぽのない犬、（テールレスドッグ）のように見えるからだそうです。
今宵、どこかのバーでオーダーしてみてはいかがでしょうか。。。