皆さん、こんにちはーSunday's Barへようこそ！
今日は雨ですが、いかがお過ごしですか？
さて、今回、紹介するカクテルは
「スカーレット オハラ」です。
レシピは
サザンカンフォート 1/2
クランベリージュース 1/3
フレッシュレモンジュース 1/6
です。
これは、映画「風と共に去りぬ」（１９３９年上映）の主人公と同じネーミングのカクテルです。
「風と共に去りぬ」は、マーガレットミッチェルの唯一の小説をベースにした一大叙事詩です。
幸せな農園生活が崩壊していく様を描いた、映画史上最も愛される作品となりました。
勝気な南部美人、スカーレット オハラ役に「ウ゛ィウ゛ィアン リー」が抜擢！
有名なセリフに
「After all, tomorrow is another day.」（そうよ！明日は明日の風が吹くわ）
がありますよねっ！
このカクテルのベース「サザンカンフォート」はアメリカを代表するリキュールで、酒名は（南部の歓び）の意味です。
１９９５年に出版されたイギリスのゴードン・ブラウン著「Classic spirits of the world」によると、、、１８６０年代にニューオリンズ市でバーテンダーをしていたヘロンという人物が、ある樽詰めバーボンの味が感心しないものだったので、果実味と甘味を加えて何とか美味しく飲める様にと改良したのがこのリキュールの始まりです。
現在のサザンカンフォートは、糖蜜を蒸留した中性スピリッツがベース。ピーチを主体にレモンほか数多くのフルーツのエキスとフレーバーを配合、ピーチの核のアーモンドフレーバーも程よく溶け込んでいます。６ヶ月熟成させてからボトリングしています。甘味は控えめなリキュールです。
このサザンカンフォート、「風と共に去りぬ」の舞台と同じアメリカ南部のお酒です。
お酒のラベルには、ミシシッピー川沿いのサトウキビ農園の邸宅が描いてあります。
カクテルのテイストは
クランベリーとレモンを使用しているので、フルーティですっきりとした味わいに仕上がっています。
今宵、どこかのバーでオーダーしてみてはいかがでしょうか、、、