皆さん、今回は久々にカクテルを紹介します。そのカクテルは
「ロッシーニ」です
レシピ
フレッシュストロベリー ３個
スパークリングワイン 適量
です！
この１２月にはよく出るカクテルです。
イタリア生まれのカクテルなので、スパークリングワインはイタリアの「スプマンテ」を使うと良いでしょう。
イチゴとシャンパンで思い出すのはやっぱり、、、
そう、名画の「プリティーウーマン」ですよねぇ。。。
ジュリアロバーツがバスタブの中でシャンパンを飲みながらイチゴを頬張るシーン！
なんて贅沢なんだろう。。。って思いました！（ちなみに私が高校生の時の映画です）
作り方は至ってカンタン！
３個のイチゴと少量のスパークリングワインと１tspのプレーンシロップをブレンダーにいれ撹拌し一旦味をみます。（甘味が足りなければシロップで調整しながら、、）
そしてその出来上がったピューレ状の液体をミキシンググラスに注ぎ氷を入れステアしながらよく冷やします。
（ぬるいカクテルは美味しくないので、ここでよく冷やします）
液体がよく冷えたらそこに再びスパークリングワインを注ぎ足してさらにステア（こんどは軽くステア。でないと炭酸が抜けちゃうため）
そして、シャンパングラスに注いで完成です！
ブレンダー（ミキサー）があれば、ご家庭でも簡単にできるオシャレカクテルですよ！
今宵、どこかのバーでオーダーしてみては、いかがでしょうか。。。